Coco事业再刷新来自www.cnbianmin.com。
据官方最新消息,截止到目前,该品牌在大陆门店已突破3000家,今年前三季新增店面都为升级店,“茶饮+”复合经营模式成常态。
首家“滴滤式咖啡”新店开业
近日,上海杨浦区国康路,coco第一家奶茶“滴滤式咖啡”门店正式纳客。
@Coco
滴滤咖啡是德国人发明的冲煮方法,采用港式滴滤机或美式滴滤机特别冲制,浓缩咖啡则使用全自动咖啡机或专业半自动咖啡机用15-20帕的压力制作,咖啡上面有一层浓香的咖啡精华。
这是CoCo都可另一升级版的装修风格,简约、明亮、时尚、原木质感中国便民网www.cnbianmin.com。宽阔的吧台区,原木的餐桌,随意而趣味十足的摆件,开放舒适的布局设计,在整体木质感的空间下,清新舒适。
今年新增门店100+ 都为升级店
常州新店开业,数量在10+左右,还有天津、石家庄、大连等等城市……都有coco的新店遍地开花。
据了解,今年coco的展店数量大概在100家左右,且都为升级版本。
业内有一种说法,今年来,coco只开大店,80平米以下的店不再考虑c_n_b_i_a_n_m_i_n_c_o_m。这种说法也首次得到了官方的首肯,这位人士还强调,大店会成为常态,在个别城市和部分区域,超大店也会成为硬杠杠。
在升级版门店里,我们看到,首先是空间大大扩增。自今年6月份,在郑州开出240平米大店;在苏州、扬州、南通、泰州、芜湖等城市,这样升级版的店面都在出现!
软包装上,已经没有了原来街头巷尾那种简陋的海报,取而代之的是各种真实生长的绿植墙,充满设计感的钉子墙,以及书店阶梯式的拍照墙;吧台设计有所延长,方便消费者与店员进行交流互动。
此外,还有各种带有人设的T桖、抱枕等周边vyL。Coco学会与年轻人玩在一起。
“茶饮+”复合经营模式成常态
早在去年,业内人士就做出预测,升级后的coco将增加餐食类项目以拉动人均消费,从而支撑大面积店铺的支出。在新的店面中,“茶+咖啡+松饼”模式已经成为常态。
Solgan的变化已经契合了这种全场景消费c.n.b.i.a.n.m.i.n.c.o.m。点亮生活每一刻,呈现的是coco从饮品、轻餐等多方面融入消费者日常生活的每一刻。
从单品到复合式、多业态越来越成为一种趋势,这是业内的共识.
道理很简单,复合茶饮店最直接的好处是提高客单价,往深了说,随着全时段经营趋势的同步,复合茶饮经营模式,越来越成为都市生活的“大包大揽者”。
在茶饮+欧包、蛋糕的市场日渐成熟且品牌众多之时,Coco在专业做饮品的同时,也开始寻求多元化发展,不过注意力则集中在了还未在国内形成强势品牌的松饼和咖啡上,并将新品类嫁接到新店中。


