铺盖面起源于重庆荣昌,后传入成都并得到发展,成为成都的传统特色小吃之一,铺盖面用特殊方法发酵面团,使面团柔韧软和而又不粘手,煮制时用手拈起面团撕成大片状,形如铺盖,不断撕扯再扔进沸水锅里,因此面片可薄如纸,匀如玉,大如满月,只须数秒即熟,再捞出装入碗内,加上豌豆,再浇上相应口味的面绍,即是特色鲜明,美味可口的铺盖面原文www.cnbianmin.com。
悠悠香四川铺盖面培训内容
1.揉面、和面、扯面技术;
2.煮面、舀面技术;
3.臊子的炒制技术;
4.高汤熬制技术;
5.煮豌豆的技术;
6.香辣红油的制作技术;
7.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料;
8.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级c+n+b+i+a+n+m+i+n+c+o+m。
悠悠香四川铺盖面市场前景
面条,一直以来就是人们生活不可获缺的部份,直至今日,大小不一,规模不等的面店面馆星罗棋布,随处可见来自www.cnbianmin.com。面条是中华餐饮文化里的重要组成部份,而铺盖面的面条更有嚼劲,有韧性,味道独特,深受全国人民特别是北方人民的喜爱c+n+b+i+a+n+m+i+n+c+o+m。
悠悠香四川铺盖面投资分析
如能开一间二三十平米的铺盖面店,投入38万,23个人就能开业,每天营业10小时左右,一般售价6元12元/碗,就按6元来算:每碗成本3元左右,每碗毛利润在3元,如果按每天销售二百碗铺盖面计算,每天营业额在1200元,可获利600元,每月获利18000元,减除房租费3000元,两个人员的工资3000元,水电等费用3000元,可获净利9000元,年收入在10万左右.如果销量好的话,年收入更高c n b i a n m i n c o m。
悠悠香培训一贯以”高标准,严要求”,本着认真负责的态度教学,在满足基础训练的同时,强化难度较大的对火的经验要求,保证每个学员在悠悠香这里都能学会独立操作和学有所得来自www.cnbianmin.com。