常州营养师培训 营养师健康怎么搭配
发布：2019年07月26日编号：1037-2237117
海鲜加啤酒，被江湖戏称“痛风套餐”，其“功效”名扬天下中_国_便_民_网。碰上聚会，一大桌高嘌呤美味，就算可以自己忍嘴少吃，但饭桌上不把酒杯端起来，似乎都无法表达深情厚谊。不能喝酒？那么就改饮料吧！聚会时主人往往为了表达敬意，会为不能喝酒或者痛风的人斟上鲜榨果汁或甜饮料，以示待客之道。客人中，顾忌喝酒喝到痛风发作的高尿酸者，大概很多也就乐得安心喝果汁或甜饮料——除了糖分会让卡路里高点儿，痛风的隐患应该就可以放心了吧？
其实不然！果汁或某些品种的甜饮料，对尿酸高的人来说，危害可能不比啤酒小。因为它们富含一种甜蜜的成分——果糖。
什么是果糖？
和葡萄糖一样，果糖是一种单糖，就是不能被水解的最简单的碳水化合物。在糖类中，果糖最甜，所以也深得人类味蕾的宠爱中 国 便 民 网。我们最常用到的蔗糖，就是由果糖和葡萄糖结合而成。
果糖和血尿酸有什么关系？
果糖能促进核酸分解，继而使嘌呤合成的原料底物增加，也就是说，果糖吃进肚，拐个弯，也跟那些脑花贝壳之类高嘌呤食物一样，最后增加了嘌呤在体内的含量。至于嘌呤对血尿酸和痛风的密切危险关系，各种科普都说得很多，这里就不细表了。
哪些饮品中的果糖含量高？
大部分水果都含有丰富的果糖，鲜甜的口感也来源于此。平时直接吃水果还好，每天大约半斤水果，也就一个中等大橙子的量（其实好多人还想不起来吃，吃不够）。但宴席上，如果改喝鲜榨果汁，一杯橙汁大约得要三个橙子榨汁才能够c~n~b~i~a~n~m~i~n~c~o~m。咕嘟咕嘟几口干了下去，就相当于吃下了三个橙子的热量和果糖量。
蜂蜜也是果糖大户，所以蜂蜜水要酌情控制。甘蔗和甜菜等制糖食材中，果糖也都含量丰富。前面说到过，蔗糖作为双糖，可是由一半葡萄糖加一半果糖共同组成的。
所以，沾着甜的饮料，不管是鲜榨果汁、蜂蜜柠檬水还是糖水饮品，都得掂量好了。不仅是饮料里的糖分很容易吸收、卡路里蹭蹭高走的问题，还有助力血尿酸升高的风险也在等着呢c~n~b~i~a~n~m~i~n~c~o~m。
血尿酸高聚会的时候喝什么？
是的，面对一桌丰盛的宴席，白水的建议难免太不近人情。从口感、消费水平、健康等角度，我觉得还是有几种比较有品质的饮品值得推荐：
苏打水
苏打水中的碳酸氢钠（小苏打）属于一种强碱弱酸盐，虽然含量不多，可能不至于能彻底帮助碱化尿液（对痛风患者有益的一种治疗措施），但至少不会添乱。注意：避免选择含碳酸而不是碳酸氢钠（小苏打）的气泡水。
淡茶水或矿泉水
淡茶水是酒桌上很好的饮品，名贵的茶叶品种也能彰显主人家的待客诚意。血尿酸高的人群，一般建议在肾脏功能正常前提下，每天增加饮水量，可达2000ml～3000ml/d。这有利于尿酸的排出中+国+便+民+网。此外，附赠一个防醉酒小贴士：即便是对能饮酒的客人来说，也建议在盛宴饮酒的间隙，多饮淡茶或矿泉水，通过增加摄入的无热量液体量，增加小便量，有助于及时排出酒精的代谢产物，从而达到避免或延缓醉酒的情况。
少量的奶类
注意这里写的是奶类而不是奶饮品哦，主要成分第一位是牛奶，而不是糖水或别的成分。无论是牛奶还是不添加蔗糖的酸奶，都是较好的选择。国人现在有把酸奶当成饮品的偏好，但还缺乏将牛奶纳入宴席饮品的习惯。
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