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柳州螺蛳粉的做法
1.泡干米粉
2.酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好
3.锅里放油,热油放干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香,香叶,草果 香菇,虾米,翻炒爆香。(十三香不需要齐全,家里有什么放什么)
4.放螺蛳进去翻炒,放盐,白酒,酱油,鸡精,南腐乳,糖等调料。(盐多放,放很多c+n+b+i+a+n+m+i+n+c+o+m。因为一会儿要加水,那时候就不放盐了,放了也不入味了)继续翻炒。
5.加清水盖过螺蛳,加盖煮滚(如果有筒骨汤好,高汤也行)。喜欢吃炒螺的,水开以后,可以把三分之二的螺蛳盛出来,只留下三分之一的继续加水熬汤)
6.第二次加水,加盖小火慢炖半小时,熬制香浓的螺蛳汤便民生活信息www.cnbianmin.com。
7.汤熬好后,可以放鸡蛋,油豆腐,鸭脚(喜欢什么放什么,做成卤菜也很好吃)
8.米粉青菜清水煮熟,捞出来搁碗里
9.将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去,然后加前面熬好的汤。
10.一碗好吃的柳州螺蛳粉,搞掂了
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我喜欢吃螺蛳粉了,螺蛳粉那鲜香的独特的味道总让我赞不绝口。可是,因为妈妈对食品的营养特别注重,晚餐吃的都是香喷喷的饭菜,所以我很少能吃到螺蛳粉便.民.生.活.信.息。这天,妈妈要加班,没空为我煮饭,我终于能如愿以偿吃到螺蛳粉了。
我独宠的那家螺蛳粉摊在巷口深处,只在晚上营业,可是天黑漆漆的,自己去不安全,于是我打算让妈妈帮我去打回来吃。晚上9点多,我饿得肚子直叫,估摸着妈妈准备回来了,迫不及待地打电话给她,说要吃螺蛳粉,妈妈还在路上,但听到我的“命令”,她急促地说:好的,好的,我马上跑回家给你打粉c+n+b+i+a+n+m+i+n+c+o+m。
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其一:清晨的微风,冰凉一地,飞驰的车窗外,满眼尽是布谊诺斯艾利斯效外那种绿
其二:早上起来,真TM冷,急着赶去拉堡进德,路上摇下车窗,全部都是落叶,太乱。
所以,名称很重要,但这并不是全部,人云亦云,终究会失去自我,一个人内心强大到啃猪脚都是一种美时,那才是醉了。
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