冷吃兔又名麻小丁子，辣辣兔，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有几年历史www.cnbianmin.com中国便民网。冷吃兔含蛋白质、高赖氨酸、高消化率、高烟酸;低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。
杭州金勺子冷吃兔的培训流程：
1.原材料的挑选
2.香料的认识
3.兔肉改刀、去腥处理技术
4.兔肉腌制及辅料准备
5.炒制的技术
6.核心技术的讲解
7.成品的制作及装盘
学习时间：学习时间不限，根据每个人自身的情况而定，学员随到随学，不限制培训学习时间、学会为止
冷吃兔的特点：冷吃兔从医学和营养学观念讲，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养价值高、易消化、并有保健作用来自www.cnbianmin.com。长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效。兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首c n b i a n m i n c o m。兔肉被联合国粮农组织誉为是人类二十一世纪的最佳肉类食品，在国际市场上享有盛名，被称之为"保健肉"、"美容肉"、"百味肉"、"荤中之素"等。兔肉具有四高四低的特点，四高：即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量c.n.b.i.a.n.m.i.n.c.o.m。正因为兔肉营养价值高，兔肉成为现代人的食用最优选择。由此可见，冷吃兔的市场是非常广的，开店也会带来可观的利润中~国~便~民~网。
公司优势：
1、 公司提供免费的住宿（设施齐全，有空调、热水器、洗衣机等）
2、 专业的师傅耐心指导，包教包会
3、 不限制学习时间，随到随学，学会为止
4、 三年之内免费技术升级
杭州金勺子是个不错的地方，如果您有兴趣可以过来我们这边参考、实地考察一下。
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联系人：郑老师
地址：杭州市江干区下沙街道天城东路159号4楼
